• 联合日报传统菜摊触网 中国外卖买菜正流行
    2019年03月29日 10:18 来源中新社

       中新社重庆3月21日电题传统菜摊触网中国外卖买菜正流行
    中新社记者 刘贤
    在重庆南坪一菜市场经营菜摊15年的石宗容正忙着给一堆蔬菜打包摊位附近顾客不多她说现在八成?#21335;?#21806;都在线上许多老顾客都不到菜市场买菜改为线上下单
    生鲜外卖在中国兴起正从高端超市覆盖到传统菜市场一个小小的菜摊与互联网连接也能实现生鲜外?#22836;?#21153;在?#25104;?#40092;外卖服务的APP上选择菜品下单二三十分钟就有外卖骑手将菜市场的生鲜蔬菜送到家这种生活方式随着传统菜摊触网变得越来越流行民众不必再到人?#22909;?#38598;的菜市场买菜省时省力
    20日上午重庆南坪正扬大市场内各种蔬菜琳琅满目十?#20013;?#40092;几乎每个菜摊上都有付款二维码有的还挂有线上下单外卖送菜的?#20449;ơ?br />石宗容在这个市场有外卖菜摊一姐的名头最高一天能接约150个线上订单销售额五六千元人民币下同约为传统线下销售额的2倍
    有顾客来买菜我就递上一张名片推荐扫码线上下单石宗容笑称重庆夏天热易出汗许多老顾客知道能线上买菜外送到家后就不来菜市场了线上买菜单价只比线下贵?#38468;?#38065;顾客都能接受
    线上菜品规格标准化也是吸引客人的原因之一石宗容说习惯上传统菜市场卖菜一般量都比较大很少会50克100?#35828;?#21334;但线上提供这种规格较小的菜品受到顾客喜爱重庆人爱吃火锅一般做顿火锅要十几种菜在线上买小规格菜品就十分方便还避免浪?#36873;?br />石宗容?#21335;?#19978;顾客年龄大多在20到40岁之间约有一半是线下老顾客转化来的从2017年通过饿了么APP线上卖菜开始石宗容菜摊?#21335;?#21806;品类从3个拓展到600多个销售量也越来越大有时候还要在市场内的其他菜摊买菜销售
    如今市场内越来越多菜摊相继触网
    90后朱欣?#26469;?#30528;家里经营的菜摊转型升级她告诉中新社记者前几年经营传统零售菜摊已感到压力周边新建的菜市场?#32479;?#24066;越来越多各个社区的便利店也提供生鲜蔬菜以前正扬大市场上午是人挤人现在客流少了很多她家摊位销售菜量少了一半2018年她开始接触各种线上外卖平台经营?#32422;?#30340;网店
    2019年线上营业额开始爆发式增长朱欣?#28010;?#32447;上和线下?#21335;?#21806;额平分秋色随着外卖平台积累更多顾客线上外卖销售更有前景
    菜老包2017年从重庆起家是帮助传统菜摊菜市场转型线上的服务商其重庆负责人何建庭告诉记者像石宗容家这样通过菜老包转型的菜摊在全国有2000多家2018年线上销售额约5亿元
    这是一个新兴行业增长太快了月单量一年增长了10倍他说有的客户身在美国为了照顾行动不便的?#25913;?#20063;在线上下单送菜到?#25913;负?#24030;的家
    饿了么的数据也显示传统菜市场触网后的热度重庆订单量排名前五的市场近一年订单量增长最低2倍最高达268倍从传统菜市场线上发展的全国数据来看2018年上饿了么买菜的订单?#23458;?#27604;增长80%消费金额和用户数同比增长一倍
    石宗容说她的菜摊已从夫妻店变成现在2人外采1人包装1人管理生意太好了完         

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    编辑高吕艳杏
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